بہترین آؤٹ ڈور پیزا اوون 2021: جانچ اور درجہ بندی

(تصویری کریڈٹ: اوونی)

آؤٹ ڈور پیزا اوون ابھی گرم ہیں — اور ہمارا مطلب صرف اس لیے نہیں ہے کہ کچھ درجہ حرارت 900 ڈگری فارن ہائیٹ سے اوپر تک پہنچ سکتے ہیں۔

یہ دیکھنا آسان ہے کہ لوگ بہترین آؤٹ ڈور پیزا اوون پر آٹا کیوں پھینک رہے ہیں: یہ ماڈل کمپیکٹ، نسبتاً پورٹیبل، سیٹ اپ اور استعمال میں آسان، اور حیرت انگیز طور پر طاقتور ہیں (تیز درجہ حرارت تک پہنچنا، منٹوں میں پکے ہوئے، چھالے والے کرسٹس کا وعدہ کرتے ہوئے)۔ اس کے علاوہ، وہ سستی ہیں. زیادہ تر آپ کو دو سو روپے واپس کر دیں گے، جو کہ پچھواڑے کے اینٹوں کے تندوروں کی تعمیر کے پرانے دنوں کے مقابلے میں ایک چھوٹی سرمایہ کاری ہے۔ آخر میں، ان میں سے بہت سے لوگوں کو چلانے اور چلانے کے لیے ایک میز اور ایک پروپین ٹینک سے کچھ زیادہ کی ضرورت ہے۔



  • بلیک فرائیڈے ڈیلز: ابھی تمام بہترین پیشکشیں دیکھیں!

آؤٹ ڈور پیزا اوون میں کچھ پیسے پھینکنے میں دلچسپی ہے؟ آئیے بہترین ماڈلز کو سلائس اور ڈائس کریں۔

بلیک فرائیڈے پیزا اوون ڈیلز

بلیک فرائیڈے کے لیے، تمام اونی پیزا اوون اور لوازمات پر 20% کی چھوٹ ہے۔ یہ ایک ایسا سودا ہے جسے آپ یاد نہیں کرنا چاہتے ہیں اگر آپ اپنے لیے یا اپنے پسندیدہ پیزائیولو کے لیے خریداری کر رہے ہیں۔

بہترین پیزا اوون کیا ہیں؟

پیزا بنانے کے فن کے بارے میں جنونی طور پر پڑھنے کے بعد، چند ہفتوں کے دوران نصف درجن تندوروں کی جانچ کرنے اور 40 سے زیادہ پائی فائر کرنے کے بعد، ہمارے خیال میں زیادہ تر لوگوں کے لیے بہترین آؤٹ ڈور پیزا اوون اوونی کوڈا 16 ہے۔ نہ صرف کیا اسے ترتیب دینا اور مجموعی طور پر استعمال کرنا سب سے آسان تھا، لیکن اس کے بڑے کھانا پکانے کے علاقے نے پائیوں کو ہوا کا جھونکا بنا دیا، اور تندور کے پچھلے حصے میں ایل کے سائز کے برنرز کا مطلب یہ تھا کہ ہر پائی مکمل طور پر پک کر نکلتی ہے اور صرف ایک ہی معاملے میں اچھی طرح سے جل جاتی ہے۔ منٹ

اگر آپ کوئی کم مہنگی اور زیادہ پورٹیبل چیز تلاش کر رہے ہیں، تو ہم Ooni Fyra 12 کی تجویز کرتے ہیں۔ 22 پاؤنڈ میں، یہ اس فہرست میں موجود دیگر اوون سے ہلکا ہے، اور 9 پر، یہ سب سے کم مہنگے پیزا اوون میں سے ایک ہے۔ فائیرا پروپین کے بجائے لکڑی کے چھرے استعمال کرتی ہے، اس لیے اس پر قابو پانا تھوڑا مشکل ہے، لیکن یہ ہر بار گرم ہو جاتا ہے۔

اب جب کہ آپ تیار ہو چکے ہیں (اور پیپڈ)، یہاں بہترین پیزا اوون ہیں جو آپ آج خرید سکتے ہیں۔

تصویر 1 از 3

(تصویری کریڈٹ: اوونی)

ایپل آئی فون 12 منی کا جائزہ
تصویر 2 میں سے 3

(تصویری کریڈٹ: ٹیمپلیٹ اسٹوڈیو)

تصویر 3 میں سے 3

(تصویری کریڈٹ: ٹیمپلیٹ اسٹوڈیو)

1. اونی کوڑا 16

بہترین مجموعی طور پر آؤٹ ڈور پیزا اوون

وضاحتیں
قسم:پروپین سائز:25 x 23.2 x 14.7 انچ وزن:40 پاؤنڈ کھانا پکانے کی سطح:16 انچ حرارتی صلاحیت:950 ڈگری ایف تک ترکیبیں:کتابچہ شامل ہے۔آج کی بہترین ڈیلز ایمیزون چیک کریں۔
خریدنے کی وجوہات
+کم سے کم سیٹ اپ+استعمال میں آسان+جلدی سے گرم ہو جاتا ہے۔+کھانا پکانے کا بڑا علاقہ+سادہ درجہ حرارت کنٹرول+ایل کے سائز کا ہیٹ سورس پیزا کو منٹوں میں پکاتا ہے۔
بچنے کی وجوہات
-گروپ کا سب سے قیمتی-لوازمات (جیسے چھلکے) الگ سے فروخت ہوتے ہیں۔-کوئی بلٹ ان تھرمامیٹر نہیں ہے۔

سویڈش کمپنی اوونی نے اپنے آؤٹ ڈور پیزا اوون کی لائن کے لیے کاروبار کو عروج پر دیکھا ہے، جن میں سے کچھ گیس پر کام کرتے ہیں، اور دیگر گیس اور لکڑی کے امتزاج سے۔ کوڈا 16 اپنے دو پروپین سے چلنے والے کوڈا ماڈلز میں سے بڑا ہے — جس میں 16 انچ کا کوکنگ ایریا بمقابلہ کوڈا 12 کا 12 انچ کوکنگ ایریا ہے — اور اس کے سیٹ اپ میں آسانی کے لیے، نسبتاً ہلکا پھلکا تعمیر، بغیر کسی ہنگامے کی فعالیت، بڑی کھانا پکانے کی جگہ، اور طاقتور L کے سائز کے شعلے، ہم نے محسوس کیا کہ یہ باورچیوں کے لیے سب سے زیادہ ورسٹائل، خاندان کے لیے موزوں ماڈل ہے جو مختلف پائی کے سائز کے ساتھ ساتھ دیگر نان پیزا آئٹمز کو تندور میں پکانا چاہتے ہیں۔

ایل کے سائز کے حرارتی منبع کی وجہ سے، تندور کے پچھلے بائیں کونے کے قریب پکائے گئے پیزا کو بالکل جلے ہوئے اور بلبلے سے باہر آنے میں صرف چند منٹ لگے۔ اور ایک واحد شعلہ یا چمکدار گرمی والے دوسرے اوون کے برعکس، آپ کو یکساں طور پر پکی ہوئی کرسٹ حاصل کرنے کے لیے واقعی میں ایک یا دو پائی کی ضرورت ہوتی ہے۔

تصویر 1 از 3

(تصویری کریڈٹ: ٹیمپلیٹ اسٹوڈیو)

تصویر 2 میں سے 3

سونی x800h 75 انچ کا جائزہ

(تصویری کریڈٹ: ٹیمپلیٹ اسٹوڈیو)

تصویر 3 میں سے 3

(تصویری کریڈٹ: ٹیمپلیٹ اسٹوڈیو)

2. گوزنی روک باکس

پارٹیوں کے لیے بہترین آؤٹ ڈور پیزا اوون

وضاحتیں
قسم:پروپین سائز:21 x 16.3 x 18.6 انچ وزن (ان باکس شدہ):44 پاؤنڈ کھانا پکانے کی سطح:13.4 x 12.4 انچ حرارتی صلاحیت:950 ڈگری ایف تک ترکیبیں:کتابچہ شامل ہے۔آج کی بہترین ڈیلز پرائم ایمیزون پر دیکھیں
خریدنے کی وجوہات
+کم سے کم سیٹ اپ+جدید ڈیزائن اور رنگ کے اختیارات+پورٹیبلٹی کے لیے پٹا کے ساتھ آتا ہے۔+پڑھنے میں آسان تھرمامیٹر+تیز گرمی پر جلدی پہنچ جاتا ہے اور منٹوں میں پیزا پکاتا ہے۔+سلیکون کا بیرونی حصہ دوسرے اوون کے مقابلے ٹھنڈا رہتا ہے۔+لکڑی سے چلنے والا آپشن دستیاب ہے۔
بچنے کی وجوہات
-گروپ کے سب سے مہنگے لوگوں میں-درجہ حرارت زیادہ ہونے کے بعد ٹھنڈا ہونا مشکل ہے۔

گوزنی اپنے پیشہ ورانہ درجے کے پیزا اوون کے لیے جانا جاتا ہے - اور Roccbox گھر کے باورچیوں کے لیے استعمال کرنے کا طریقہ کار کی سطح پر رکھتا ہے۔ اس کی چکنی، جدید، تقریباً خلائی عمر کی شکل اور دو بیرونی رنگوں (سلیٹ گرے یا زیتون کا سبز) کا انتخاب اسے ڈیزائن سے محبت کرنے والوں کے لیے سرفہرست انتخاب بناتا ہے۔ چونکہ Roccobx زیادہ جگہ نہیں لیتا ہے، اس لیے یہ ان لوگوں کے لیے ایک طاقتور آپشن ہے جن کا بیرونی آنگن اور اسٹوریج کی محدود جگہ ہے۔ دیکھنا ٹھنڈا، یہ پیزا پارٹیوں میں مہمانوں کو متاثر کرنے کے لیے بھی ایک بہترین آپشن ہے۔

گنبد نما تندور کے پچھلے حصے میں گیس کا ذریعہ لگانے سے، پیزا کو اوپر اور نیچے دونوں طرف ایک اچھا چار ملتا ہے، جو صرف چند منٹوں میں پک جاتا ہے۔ ہمیں گنبد کی اونچائی بھی بہت پسند آئی، جس نے نیچے جھکے بغیر اندر کو دیکھنا آسان بنا دیا، اور کمپیکٹ، بالکل درست شکل والے سٹینلیس سٹیل کے چھلکے نے اوون کے اندر اور باہر سلائیڈنگ پائیز کو نسبتاً آسان بنا دیا۔

تصویر 1 از 3

(تصویری کریڈٹ: ٹیمپلیٹ اسٹوڈیو)

تصویر 2 میں سے 3

(تصویری کریڈٹ: ٹیمپلیٹ اسٹوڈیو)

تصویر 3 میں سے 3

(تصویری کریڈٹ: ٹیمپلیٹ اسٹوڈیو)

3. اونی فیرا 12

سب سے زیادہ پورٹیبل پیزا اوون

وضاحتیں
قسم:لکڑی کے چھرے ۔ سائز:29.1 x 28.5 x 15.4 انچ وزن (ان باکس شدہ):22 پاؤنڈ کھانا پکانے کی سطح:13.2 انچ حرارتی صلاحیت:950 ڈگری ایف تک ترکیبیں:کتابچہ شامل ہے۔آج کی بہترین ڈیلز پرائم ایمیزون پر دیکھیں ون فیلڈز آؤٹ ڈور پر دیکھیں سیلفریجز پر دیکھیں
خریدنے کی وجوہات
+دوسرے اوون سے زیادہ پورٹیبل+پیزا میں لکڑی کا ذائقہ شامل کرتا ہے۔+بہت گرم ہو جاتا ہے۔
بچنے کی وجوہات
-پروپین ماڈلز کے مقابلے درجہ حرارت کو کنٹرول کرنا مشکل ہے۔-کوئی تھرمامیٹر نہیں۔

اگر آپ پروپین کے ساتھ گڑبڑ نہیں کرنا چاہتے ہیں تو اوونی فائیرا حاصل کرنے کے لیے بہترین پیزا اوون ہے۔ یہ لکڑی کے چھروں پر چلتا ہے — جیسا کہ ٹریگر آئرن ووڈ 650 جیسے گرلز میں استعمال ہوتا ہے — لیکن پھر بھی درجہ حرارت 950 ڈگری تک پہنچ سکتا ہے (ہم نے موقع پر 1,000 ڈگری سے زیادہ کی پیمائش کی)۔ اور، اس کا چھوٹا سائز اور 22 پاؤنڈ وزن اسے پیک کرنا اور اپنے ساتھ عملی طور پر کہیں بھی لے جانا آسان بناتا ہے۔

تندور کے پچھلے حصے میں ایک فیڈ ٹیوب آپ کو آگ کو جاری رکھنے کے لیے گولیاں ڈالنے دیتی ہے۔ پروپین سے چلنے والے اوون کے مقابلے میں درجہ حرارت کو کنٹرول کرنا تھوڑا مشکل ہے — آپ کو مطلوبہ درجہ حرارت حاصل کرنے کے لیے فلو ڈیمپر چھوٹے بٹس کو دھکیلنا پڑتا ہے — لیکن Fyra تقریباً 90 سیکنڈز میں اچھی طرح سے چیتے والے نیپولٹن طرز کے پیزا نکلے۔

تصویر 1 از 3

iphone se کے لیے فون کیسز

(تصویری کریڈٹ: ٹیمپلیٹ اسٹوڈیو)

تصویر 2 میں سے 3

(تصویری کریڈٹ: ٹیمپلیٹ اسٹوڈیو)

تصویر 3 میں سے 3

(تصویری کریڈٹ: ٹیمپلیٹ اسٹوڈیو)

4. BakerStone پورٹیبل گیس سیریز پیزا اوون باکس

گرل ماسٹرز کے لیے بہترین پیزا اوون

وضاحتیں
قسم:پروپین سائز:22.2 x 21.7 x 17.7 انچ وزن (ان باکس شدہ):47.6 پاؤنڈ کھانا پکانے کی سطح:15 x 13-3/4 انچ حرارتی صلاحیت:900 ڈگری ایف تک ترکیبیں:کتابچہ شامل ہے۔آج کی بہترین ڈیلز ایمیزون چیک کریں۔
خریدنے کی وجوہات
+پانچ رخا پتھر کا بیکنگ چیمبر تیزی سے اعلی درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے۔+دیپتمان گرمی پائیوں کو ایک عمدہ چار دیتی ہے۔+دو گیس نوبس درجہ حرارت پر زیادہ کنٹرول دیتے ہیں۔+ٹاپ بیکنگ باکس کو اتار کر گرل پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔+ایک زیادہ سستی آپشن
بچنے کی وجوہات
-سب سے پیچیدہ اسمبلی-دو حصوں والا تندور دوسروں کے مقابلے میں کم مستحکم محسوس ہوتا ہے۔

بیکر اسٹون پیزا اوون باکس ڈبل ڈیوٹی کرتا ہے: چونکہ یہ اصل میں ایک گرل پر رکھنے کے لیے ایک باکس کے طور پر ڈیزائن کیا گیا تھا، اس لیے آپ اصل میں نیچے والے فائر باکس سے اوپر والے حصے کو الگ کر سکتے ہیں اور اپنے پیزا کو گرل پر پکا سکتے ہیں۔ تندور کا اندرونی حصہ، جو پیزا کے پتھروں کے پانچ اطراف پر مشتمل ہے، کھلے شعلے اونی کوڈا اور گوزنی روک باکس کے خلاف حیرت انگیز طور پر اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کیا۔ چونکہ پانچ پتھر بہت گرمی کو برقرار رکھتے ہیں اور پھیلتے ہیں، ہم نے جو پیزا بنایا ہے وہ اچھی خاصی مقدار کے ساتھ نکلے تھے اور یکساں طور پر پکائے گئے تھے۔

ہم نے یہ بھی پسند کیا کہ فائر باکس کے اندر دو گیس برنرز ہیں، جن میں سے ہر ایک کی اپنی نوب ہے، لہذا آپ واقعی تندور کے ہر طرف کی گرمی کے ساتھ تجربہ کر سکتے ہیں۔ فائر باکس کے دونوں طرف ایک سوراخ پر نگاہ ڈالیں، اور آپ شعلوں کو ٹمٹماتے ہوئے دیکھ سکتے ہیں، جس سے وہ پیدا ہونے والی گرمی کا اچھا اندازہ لگا سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، پیزا باکس کے اوپر ایک آسان پڑھنے والا تھرمامیٹر آپ کو کھانا پکانے کے دوران اپنے درجہ حرارت کی سطح پر نظر رکھنے دیتا ہے۔

تصویر 1 از 3

(تصویری کریڈٹ: ٹیمپلیٹ اسٹوڈیو)

تصویر 2 میں سے 3

(تصویری کریڈٹ: ٹیمپلیٹ اسٹوڈیو)

تصویر 3 میں سے 3

(تصویری کریڈٹ: ٹیمپلیٹ اسٹوڈیو)

5. کیمپ شیف اٹلیہ آرٹیسن پیزا اوون

روایتی بیکر کے لیے بہترین تندور

وضاحتیں
قسم:پروپین سائز:26 x 16 x 15 انچ وزن (ان باکس شدہ):47 پاؤنڈ کھانا پکانے کی سطح:13.25 x 20 انچ حرارتی صلاحیت:700 ڈگری فارن ہائیٹ سے زیادہ ترکیبیں:کتابچہ شامل ہے۔آج کی بہترین ڈیلز ایمیزون چیک کریں۔
خریدنے کی وجوہات
+گچھے کا سب سے روایتی تندور+مضبوط ڈیزائن+سٹینلیس سٹیل کا بیرونی حصہ صاف کرنا آسان ہے۔+پروپین سے جڑنا اور آن کرنا آسان ہے۔+ایک زیادہ سستی آپشن
بچنے کی وجوہات
-کچھ اسمبلی کی ضرورت ہے۔-تندور کا سامنے اور بیرونی حصہ بہت گرم ہو جاتا ہے۔-درجہ حرارت کو کنٹرول کرنا مشکل-چھوٹی ٹانگیں تندور کے نیچے زیادہ جگہ نہیں چھوڑتی ہیں، اس لیے گرمی تشویش کا باعث بن سکتی ہے۔

اگر آپ اپنے کاؤنٹر ٹاپ ٹوسٹر اوون اور/یا ایئر فریئر سے پیار کرتے ہیں، تو کیمپ شیف اٹالیا آرٹیزن پیزا اوون آپ کے لیے صحیح انتخاب ہو سکتا ہے۔ اس میں زیادہ روایتی کاؤنٹر ٹاپ آلات کا احساس اور فعالیت ہے، جس میں اعلی درجہ حرارت تک پہنچنے کی طاقت ہے۔ اس نے کہا، ہمیں تندور کو گرم رکھنے میں کچھ مسائل درپیش تھے، کیونکہ سامنے کا بڑا کھلا ہوا اور گنبد والا اندرونی حصہ بہت زیادہ ہوا دیتا ہے، اور اوون کے ساتھ فراہم کردہ دروازہ کافی گرمی کو اندر نہیں پھنساتا۔

لیکن یہ ایک مضبوط، اچھی طرح سے ڈیزائن شدہ اوون ہے جو استعمال میں آسان اور صاف کرنا آسان ہے۔ پیزا کے علاوہ دیگر چیزوں کو پکانے کی صلاحیت کے لیے بھی اس کی تعریف کی گئی ہے، اس لیے زیادہ تجربہ کار باورچی اسے روسٹ، بریڈ وغیرہ بنانے کے لیے آزما سکتے ہیں۔

تصویر 1 از 3

(تصویری کریڈٹ: ٹیمپلیٹ اسٹوڈیو)

رنگ لائٹ پر بہترین کلپ
تصویر 2 میں سے 3

(تصویری کریڈٹ: ٹیمپلیٹ اسٹوڈیو)

تصویر 3 میں سے 3

(تصویری کریڈٹ: ٹیمپلیٹ اسٹوڈیو)

6. برٹیلو آؤٹ ڈور پیزا اوون

کیمپنگ کے لیے بہترین آؤٹ ڈور پیزا اوون

وضاحتیں
قسم:چارکول/لکڑی سائز:22 x 14 x 10.5 انچ وزن (ان باکس شدہ):34.6 پاؤنڈ کھانا پکانے کی سطح:13.5 x 12.5 انچ حرارتی صلاحیت:930 ڈگری فارن ہائیٹ سے زیادہ ترکیبیں:نہیںآج کی بہترین ڈیلز ایمیزون چیک کریں۔
خریدنے کی وجوہات
+پیزا کو دھواں دار ذائقہ فراہم کرتا ہے۔+بہت کم سے کم اسمبلی+کیمپنگ کے لیے بہت اچھا
بچنے کی وجوہات
-اعلی درجہ حرارت تک پہنچنا اور برقرار رکھنا مشکل ہے۔-چارکول اور لکڑی کو دوبارہ لوڈ کرنے کی ضرورت ہے (اگر استعمال ہو)-کوئی منسلک تھرمامیٹر نہیں ہے۔

Bertello پر ظاہر ہونے کے بعد ایک فوری ہٹ بن گیا شارک کے ٹینک 2020 میں، اور اس کے بعد سے بیرونی تندوروں کی بڑھتی ہوئی مارکیٹ کے اثرات کو بھی محسوس کیا ہے۔ کمپنی چارکول اور لکڑی کے داخلے کے ساتھ ایک تندور تیار کرتی ہے، جو دھواں دار ذائقوں کو پسند کرنے والوں کے لیے ایک بہترین آپشن ہے۔ ہم نے جن اوون کا تجربہ کیا ہے ان میں یہ ایک زیادہ ہلکا پھلکا آپشن بھی ہے، جس سے یہ کیمپنگ ٹرپس اور اس طرح کے سفر پر جانے کے لیے ایک اچھا انتخاب ہے۔

اس نے کہا، چارکول بمقابلہ گیس کا استعمال کم درست سائنس ہے، اور اعلی درجہ حرارت کو برقرار رکھنا زیادہ مشکل بنا دیتا ہے۔ گیس کے اوون کے برعکس، یہ کھانا پکانے کے زیادہ روایتی طریقے کی طرح محسوس ہوتا ہے، تاہم، اگر آپ تجربہ کرنے کے لیے تیار ہیں، تو یہ آپ کے لیے تندور ہو سکتا ہے۔ اپنے پائیوں میں مختلف ذائقہ کے نوٹ شامل کرنے کے لیے مختلف قسم کی لکڑی آزمائیں، اور جب آپ ایک سے زیادہ پائی پکاتے ہیں تو چارکول چیمبر کو دوبارہ ذخیرہ کرنے کے لیے تیار رہیں۔ (نوٹ: Bertello الگ سے ایک گیس برنر بھی فروخت کرتا ہے۔)

ہم نے کس طرح بہترین پیزا اوون کا تجربہ کیا۔

ہر اوون کو جانچنے کے لیے، ہم نے اسمبلی، سیٹ اپ، اگنیشن، کھانا پکانے، اور کول ڈاؤن سے متعلق ہدایات کے لیے اس کے مینوئل پر عمل کیا۔ سب سے زیادہ مستند تجربہ حاصل کرنے کے لیے، ہم نے صرف ان چھلکے، اوزار وغیرہ استعمال کیے جو اس مخصوص تندور کے ساتھ آئے تھے۔ ہم یہ بھی دیکھنا چاہتے تھے کہ ہر تندور مختلف قسم کے آٹے کے ساتھ کیسے کام کرے گا۔ ہر اوون کے لیے ہم نے درج ذیل پیزا آٹا میں سے کم از کم ایک کا تجربہ کیا: گھر کا بنا ہوا، اسٹور سے خریدا ہوا فریج (Trader Joe's)، اسٹور سے خریدا ہوا منجمد (Wegman's)، اور مقامی پزیریا سے خریدا ہوا آٹا جو پتلی کرسٹ پائی میں مہارت رکھتا ہے۔ لیکن چیزوں کو سادہ (اور منصفانہ) رکھنے کے لیے، ہم نے ہر تندور کا تجربہ کیا جس میں مارگریٹا پیزا صرف ٹماٹر کی چٹنی اور ہاتھ سے پھٹے موزاریلا کے ساتھ تھا، جس میں کھانا پکانے کے بعد تھوڑا سا تلسی اور زیتون کا تیل بوندا ہوا تھا۔

پیزا اوون خریدتے وقت کیا دیکھنا ہے

قیمت کے علاوہ، پیزا اوون خریدتے وقت غور کرنے کا سب سے بڑا عنصر ایندھن کا ذریعہ ہے۔ ہر اوون کو پروپین، چارکول، یا لکڑی کے چھروں سے چلایا جاتا ہے جو تندور کے اندرونی حصے کو گرم کرتے ہیں۔ آؤٹ ڈور پیزا اوون کا انتخاب کرنے سے پہلے، فیصلہ کریں کہ گرمی کا کون سا ذریعہ آپ کے لیے صحیح ہے۔ ہمارے ٹیسٹوں میں، پروپین اوون کو کنٹرول کرنا آسان تھا، لیکن چارکول اور لکڑی کے امتزاج نے پائیوں کو ایک دھواں دار ذائقہ دیا جو اچھی گرلز کی یاد دلاتا ہے۔

اوون کے سیرامک ​​پیزا کے پتھر، جب گرم ہوتے ہیں، بہت زیادہ درجہ حرارت کو برقرار رکھ سکتے ہیں، جس سے آپ کی پائی کو نچلے حصے میں ایک اچھا چار ملتا ہے۔ ہمارے ٹیسٹوں میں بنیادی فرق گرمی کا ذریعہ تھا اور اس نے پائی کے اوپر کھانا پکانے کو کیسے متاثر کیا؛ زیادہ درجہ حرارت کے بغیر، آپ کو صنعت میں چیتے کے نام سے جانا جاتا نقطے والا چار نہیں ملے گا (کیونکہ یہ چیتے کی طرح لگتا ہے، سمجھیں؟) ہم نے محسوس کیا کہ گیس کے اوون جس کے شعلے کھلے ہوئے ہیں — اوونی کوڈا 16 اور گوزنی روک باکس — ایک عمدہ چار حاصل کرنے کے لیے بہترین تھے۔

آپ خود تندور کے سائز کے بارے میں بھی سوچنا چاہیں گے۔ آؤٹ ڈور پیزا اوون کی اکثریت ایسی پائی بنا سکتی ہے جن کا قطر تقریباً 12 انچ ہوتا ہے، لیکن کچھ بڑے، 16 انچ کے پیزا بنا سکتے ہیں، اگر آپ بھیڑ کو کھانا کھلانا چاہتے ہیں تو یہ بہتر آپشن ہو سکتا ہے۔

(تصویری کریڈٹ: ٹیمپلیٹ اسٹوڈیو)

آخر میں، آؤٹ ڈور پیزا اوون خریدنے سے پہلے ایک چیز پر غور کرنا ہے کہ آیا آپ کے پاس اس کے لیے مناسب جگہ ہے۔ یہ اوون کسی دوسرے ڈھانچے سے کم از کم ایک دو فٹ کے فاصلے پر اسٹینڈ اسٹون ٹیبل پر لگائے جائیں، اور زیادہ تر مشورہ دیتے ہیں کہ انہیں کسی اور دیوار کے نیچے نہ لگائیں (مثال کے طور پر اوپر کی ڈیک)۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ ہمارے اقدامات پر عمل کریں۔ پیزا اوون کو محفوظ طریقے سے استعمال کرنے کا طریقہ .

پیزا بنانے کے لیے پرو ٹپس

ہر تندور تھوڑا مختلف ہے؛ ہم مناسب حفاظتی احتیاطی تدابیر اور استعمال کو یقینی بنانے کے لیے سیٹ اپ مینوئل کو اچھی طرح سے پڑھنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ ہر پروپین ایندھن والے اوون کا ہم نے تجربہ کیا ہے اس بات کو یقینی بنانے کے لیے صابن والے پانی کا ٹیسٹ کرنے کی سفارش کی گئی ہے کہ کوئی رساو نہیں ہے، اور کچھ نے کسی بھی نجاست کو دور کرنے کے لیے اوون کو پہلے استعمال پر 30 منٹ تک چلانے کی اہمیت پر زور دیا۔ اوون سے واقف ہونے کے لیے اپنے آپ کو وقت دیں — اور ذہن میں رکھیں کہ اس بات کے امکانات ہیں کہ آپ فوری طور پر ماسٹر پیزائیولو نہیں بن پائیں گے۔ پیزا کے ساتھ، زندگی میں بہت سی چیزوں کی طرح، مشق کامل بناتی ہے۔

(تصویری کریڈٹ: ٹیمپلیٹ اسٹوڈیو)

ہر بار جب آپ پیزا اوون استعمال کرتے ہیں، تو آپ اسے اوون میں پائی ڈالنے سے کم از کم 15 منٹ پہلے شروع کرنا چاہیں گے۔ آپ کو تندور کے نچلے حصے میں پیزا پتھر کو گرم ہونے کے وقت دینے کی ضرورت ہے، تاکہ آپ کو نیچے کی طرف وہ خوبصورت چار ملے۔ اور، آپ اسے ہر پیزا کے درمیان بھی ریچارج ہونے دینا چاہیں گے۔

پیزائیولو بننے پر ایک اور نوٹ۔ یہاں تک کہ اگر آپ پیزا آٹا بنانے کے ماہر نہیں ہیں - ہم یقینی طور پر نہیں تھے! - آپ گھر میں تیار آٹا بنانے یا مقامی پیزیریا سے آٹا خریدنے میں اپنا ہاتھ آزمانے سے بہتر ہیں جو اسٹور سے خریدا ہوا فریج یا منجمد آٹا خریدنے کے بجائے پتلی کرسٹ پائی میں مہارت رکھتا ہے۔ ہمارے ٹیسٹوں میں، سٹور سے خریدے گئے دونوں آٹے جن کا ہم نے تجربہ کیا (ٹریڈر جو فریج کے لیے، ویگ مین کو منجمد کرنے کے لیے) مطلوبہ باریک پن تک پہنچنا مشکل تھا، اور اندر مکمل طور پر پکا نہ ہونے کی وجہ سے باہر سے جلنے کا رجحان تھا۔ اگر آپ ان اوون میں سے کسی ایک میں اسٹور سے خریدا ہوا آٹا استعمال کرتے ہیں، تو انگوٹھے کا ایک اچھا اصول یہ ہے کہ پکانے سے پہلے اسے زیادہ سے زیادہ پتلا کرنے کی کوشش کرنے کے لیے آٹے والے رولنگ پن کا استعمال کریں۔ (لیکن واقعی، اگر ہو سکے تو اس سے بچیں۔)

دیگر سامان جو آپ کو پیزا بنانے کے لیے درکار ہوں گے۔

ہم نے جن اوون کا تجربہ کیا ان میں سے زیادہ تر ان کے اپنے چھلکے کے ساتھ آئے تھے، یا ایک بیلچہ نما ٹول جو پیزا کو تندور کے اندر اور باہر گلائیڈ کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا تھا (دوسرے الگ الگ فروخت کیے جاتے ہیں)۔ ایک کے بغیر پیزا بنانے کی کوشش نہ کریں۔ ہم آپ کے اوون کے ساتھ آنے والے چھلکے کے ساتھ چپکنے کی تجویز کریں گے، کیونکہ وہ کھانا پکانے کے علاقے کے لیے صحیح سائز کے ہیں۔ چاہے آپ سٹینلیس سٹیل یا لکڑی کے چھلکے کے ساتھ کام کر رہے ہوں، ہم نے پایا کہ سطح کو آٹا کرنا (سوجی کا آٹا بہترین کام کرتا ہے، خاص طور پر گرم تندوروں کے لیے) اور پیزا کو چھلکے پر ٹھیک بنانا، پھر اسے تندور میں سلائیڈ کرنا، بہترین کا باعث بنتا ہے۔ نتائج آپ کو اپنا پیزا نکالنے کے لیے چھلکا بھی استعمال کرنا پڑے گا اور اسے پکاتے وقت اسے موڑنا پڑے گا، کیونکہ آپ کو ایک اچھا، حتیٰ کہ چار ہونا چاہیے۔ تو اپنے چھلکے کے ساتھ آرام سے رہیں - یہ آپ کے پیزا کا BFF ہے!

ایک اور چیز جس میں سرمایہ کاری کے قابل ہو سکتا ہے وہ ہے ایک اورکت یا لیزر تھرمامیٹر جو آپ کے پتھر کے درجہ حرارت کی پیمائش کرتا ہے۔ (اونی ایک اچھا بناتا ہے) ; اگر آپ نیپولین طرز کی پائی بنانے کا ارادہ رکھتے ہیں تو آپ کو ایک ایسی چیز چاہیے جو 1,000 ڈگری ایف تک درجہ حرارت کی پیمائش کر سکے۔

دروازے کی گھنٹی 2 بمقابلہ 3 بجی۔

آپ کو لکڑی کے کچھ چھلکے یا تختے کاٹنے/سروس کرنے کے لیے اور ایک اچھا پیزا کٹر بھی چاہیے۔ ان میں سے بہت سی کمپنیاں معیاری لوازمات فروخت کرتی ہیں جو آپ کی بہترین #pizzalife کو بہت آسان بنا دیں گی۔

آج کے بہترین سودوں کا راؤنڈ اپ کم قیمت ROCCBOX گوزنی پورٹیبل... گوزنی روک باکس ایمیزون £499 £399 دیکھیں تمام قیمتیں دیکھیں اوونی فائیرا 12 لکڑی کی گولی... اونی فیرا 12 ون فیلڈز آؤٹ ڈور £249.99 دیکھیں تمام قیمتیں دیکھیںہم بہترین قیمتوں کے لیے روزانہ 250 ملین سے زیادہ مصنوعات چیک کرتے ہیں۔